LA CLASSIFICAZIONE DEI RUM

I Rum scuri (Dark Rum)

Sono tradizionalmente di corpo pieno, ricchi, molto caramellati. I migliori sono prodotti per la maggior parte con alambicchi discontinui e spesso invecchiati in fusti di rovere per lunghi periodi. I più ricchi di questi Rum vengono consumati puri.

I Rum speziati (Spiced Rum)

Possono essere, bianchi, ambrati o scuri. Vengono messi in infusione con spezie od aromi di frutta. I Punch al Rum (come il Planter’s Punch) sono miscele di Rum e succhi di frutta, molto popolari nei Caraibi.